Lengua a la vinagreta

Te mostramos cómo preparar una deliciosa cena de navidad o año nuevo con nuestra Chef Euge Aquino. Que tu noche tenga un sabor más que especial.

Esta receta es perfecta para ocasiones especiales y celebraciones familiares. La lengua a la vinagreta es un plato tradicional que combina la suavidad de la carne con el frescor de una vinagreta casera.

Instrucciones

1. Hervir la lengua en agua con sal, cebolla, zanahoria y apio durante aproximadamente 2 horas hasta que esté tierna.

1. Retirar del fuego y dejar enfriar. Pelar la lengua y cortarla en rodajas finas.

1. Preparar la vinagreta mezclando aceite de oliva, vinagre, perejil picado, sal y pimienta.

1. Acomodar las rodajas de lengua en una fuente y bañar con la vinagreta.

1. Dejar reposar en el refrigerador por al menos 2 horas antes de servir.

¡Perfecto para una cena especial!